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清洗效果及安全措施的要求
清洗效果
公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗后排油煙系統(tǒng)內(nèi)表面積聚的污染物，90%以上無明顯油垢（清洗后見內(nèi)壁原色），部件清洗后應無殘留污染物檢出。
清洗效果的檢查
公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗后，由專業(yè)檢測職能機構(gòu)定期進行檢測。
安全措施
清洗機構(gòu)應遵守有關(guān)的現(xiàn)場施工安全規(guī)定，清洗現(xiàn)場應設(shè)置安全員，采取有效措施保證清洗施工人員及建筑物內(nèi)人員的安全，并保護好環(huán)境。
污物處理
從廚房操作間排油煙系統(tǒng)清除出來的所有污物均應妥善保存，并按有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定進行處理。
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